【主料】3人份 鸭脖1000克 【辅料】 油1克 啤酒半瓶 盐1小勺 冰糖1小块 老抽1小勺 桂皮3小片 八角2个 姜1小块 小红椒1个
步骤1
食材鸭脖
步骤2
鸭脖过水洗净切段
步骤3
起油锅加热，放入小红椒煸
步骤4
放入鸭脖煸炒
步骤5
倒入半瓶啤酒
步骤6
放入姜炒匀
步骤7
倒入适量的老抽炒匀
步骤8
放入桂皮和八角炒匀
步骤9
放适量的盐炒匀
步骤10
放入冰糖煮开，然后改成小火焖煮至鸭脖熟
步骤11
最后放生抽炒匀，然后将水分收干
