【主料】 红薯一个 【辅料】 白糖100克 色拉油少许 水少许
步骤1
地瓜洗净去皮 切滚刀块
步骤2
锅放适量色拉油中火烧热至七八成 放入地瓜块炸 用筷子试一下 炸透后捞出
步骤3
锅中放少许油和水 小火的同时放入白糖熬制 白糖融化起大泡 继续熬成小泡泡 微微变黄 成小米粒状 筷子挑一下成一条线滴落
步骤4
迅速放入地瓜块 快速翻拌均匀
步骤5
出锅装盘即可
步骤6
挑起一个地瓜 玻璃丝不断
步骤7
玻璃地瓜哈
