【主料】3人份 鸡蛋3个 【辅料】 葱花适量 酱油1汤勺 番茄酱2汤勺 盐适量
步骤1
取三个小碗，加入半碗凉水
步骤2
每个小碗里磕入一个鸡蛋
步骤3
小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右
步骤4
小葱切碎，番茄酱备好
步骤5
步骤6
蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破
步骤7
炒锅里放入番茄酱，在倒入1碗水，加入加油和一点盐，搅匀，开火
步骤8
放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下
步骤9
最后煮干汤汁，撒入葱花炒匀即可
