【主料】3人份 腊肉150克 萝卜干80克 【辅料】 干辣椒5克 青蒜1根 姜2克 食盐1茶匙 花生油适量
步骤1
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段
步骤2
安化腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段
步骤3
锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香
步骤4
放入腊肉中火炒2-3分钟
步骤5
放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟
步骤6
收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可
