【主料】2人份 黄瓜1根 辣椒(红，尖，干)5个 【辅料】 细砂糖10克 精盐1小匙 蒜5瓣 陈醋70毫升
步骤1
准备好食材
步骤2
黄瓜用清水彻底搓洗干净，稍稍沥干水分后装入保鲜袋中
步骤3
用刀背将黄瓜拍碎
步骤4
将拍碎的黄瓜从保鲜袋中取出，切成小段后装入盆中
步骤5
加入1小匙盐，腌制15-20分钟
步骤6
腌制黄瓜的时间准备其他的食材：小红辣椒洗净后切成小段，蒜米切碎备用
步骤7
将辣椒段和蒜蓉加入腌制好的黄瓜中（腌制黄瓜后会出现少许的水分，可将腌制出的水分倒掉不要，我觉得有点咸就倒掉了）
步骤8
加入70毫升陈醋
步骤9
加入1小匙白砂糖
步骤10
搅拌均匀后即可食用，若时间充裕，可拌匀后继续腌2小时以上，会更入味
步骤11
