【主料】1人份 山药1根 【辅料】 黑木耳少许 青椒少许 枸杞少许 盐1小勺 醋1大勺 酱油1大勺 糖1小勺 亚麻籽油1小勺
步骤1
铁棍山药1根，洗净。黑木耳提前泡发
步骤2
去皮，切片
步骤3
水开后，放入山药片，焯一下，迅速捞起。把山药泡在凉开水里
步骤4
泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。捞出，泡在凉水中
步骤5
准备调味汁，在一个小碗中，放入适量盐，酱油，糖，醋和冷榨亚麻籽油，搅拌均匀至白糖溶解。把山药，黑木耳和青椒装盘，淋上调味汁，再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下
