【主料】4人份 空心菜1把 鸡蛋3个 【辅料】 花生油50克 盐2克 生抽15克
步骤1
食材准备
步骤2
先把空心菜梗洗净甩干水份，切成小圈圈。这一大把空心菜梗有点多，大家第一次做这道菜可以少放点
步骤3
把鸡蛋磕入一个大碗中打散
步骤4
放入空心菜梗和盐搅打均匀
步骤5
起油锅烧热后，倒入空心菜梗蛋液煎熟，再淋入生抽拌匀，即可出锅享用。要想煎成蛋饼就得减掉一大半的空心菜梗
