【主料】2人份 茄子(紫皮，长)1个 【辅料】 油1大勺 盐1/2勺 小葱1根 生抽1/4勺 醋2大勺 柠檬沙拉汁1/4勺
步骤1
材料
步骤2
茄子切片，放进微波炉自带的微波蒸宝
步骤3
放进微波炉，高火，10分钟
步骤4
蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分
步骤5
将茄子撕条
步骤6
小葱切碎放上，大蒜拍碎放上
步骤7
炒锅烧油，放入花椒炸花椒油
步骤8
将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可
