【主料】4人份 土豆2个 【辅料】 油5克 盐2克 陈醋15克 葱1棵 蒜子2瓣 姜5克
步骤1

准备2个土豆
步骤2

步骤3

切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡
步骤4

捞出沥干水分
步骤5

切葱花和姜末蒜末
步骤6

热锅入油,爆香姜蒜末
步骤7

将沥干水分的土豆丝入锅爆炒
步骤8

加入盐
步骤9

加入陈醋
步骤10

大火炒2分钟
步骤11

加入葱花,炒匀便可