【主料】3人份 白酒10克 五花肉1000克 【辅料】 大料3粒 葱段10克 香叶3片 姜片5克 盐2克 生抽10克 老抽5克 白糖5克
步骤1
准备好生抽、老抽、白糖、白酒、盐
步骤2
葱段、姜片、大料、香叶备用
步骤3
将五花肉清水洗干净放入凉水，水开后去除肉中浮沫
步骤4
在锅中放入1200毫升清水，水开后放入调料
步骤5
将焯过水的五花肉煮5——8分钟
步骤6
捞出备用
步骤7
锅中放入适量植物油中小火充分将五花肉进行煸炒至微黄
步骤8
再将剩余的葱段姜片和肉一同翻炒出香味
步骤9
将所需调料依次放入锅中，白酒最后放入翻炒均匀
步骤10
盖上锅盖先中火再小火闷煮10-15分钟
步骤11
待汤汁收干，扑鼻而来的是带着浓郁香气的130ML黄金酱香小酒的味道。人生有尺，饮酒有度，道系青年，恰到好处
