【主料】(多人份) 土豆400克 红椒1个 柿子椒1个 【辅料】 植物油适量 大蒜3小瓣 生抽适量 耗油适量 盐1勺 鸡精半勺 白醋10毫升 水淀粉10毫升
步骤1
准备食材
步骤2
红椒，青椒切成丝备用
步骤3
土豆切丝浸泡清水备用
步骤4
土豆放入沸水焯熟，捞出过清水备用
步骤5
热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香
步骤6
放入青红椒翻炒至七成熟
步骤7
放入土豆丝，调入辅料翻炒至青红椒熟透即可出锅
步骤8
盛入菜盘
