【主料】3人份 线椒1把 鸡蛋3个 【辅料】 植物油适量 盐适量 葱花少许
步骤1

线椒洗净
步骤2

切成圆圈
步骤3

鸡蛋入碗中打散
步骤4

炒锅中倒油,8成热时倒入鸡蛋液,炒成小块后盛出
步骤5

炒锅中再倒一点油,葱花煸炒出香味后,将线椒圈倒入锅中扒拉变色
步骤6

将鸡蛋倒入锅中,撒适量盐翻炒均匀,出锅
步骤7

清香、鲜嫩,好下饭