【主料】4人份 干苔菜100克 花生100克 【辅料】 芝麻油5克 盐1克 生抽5克 生姜10克 辣椒油15克 白醋25克 白糖5克 红椒1个
步骤1
准备好花生、干苔菜、姜、红椒
步骤2
准备好盐、生抽、白醋、白糖
步骤3
苔菜提前1小时用冷水泡发
步骤4
切好的姜、红椒放入碗中；加入白醋调成汁备用
步骤5
生姜去皮、洗净切细粒；红椒洗净切细粒备用
步骤6
切好的姜、红椒放入碗中；加入白醋调成汁备用
步骤7
苔菜放入开水中焯一会
步骤8
苔菜捞起晾凉；用盐、白糖揉匀，洗净、沥干水分备用
步骤9
花生入微波炉叮3分钟
步骤10
去掉红衣备用
步骤11
苔菜和花生放倒入调味汁中
步骤12
加入生抽、芝麻油、辣椒油；拌匀，调好味即可
