【主料】4人份 鸡肉500克 贡菜50克 【辅料】 油10克 盐5克 砂糖3克 蚝油3克 料酒3克 生抽3克 姜丝5克
步骤1
贡菜剪成段
步骤2
用清水浸软
步骤3
捞起沥干水分
步骤4
鸡肉切件，姜切丝
步骤5
鸡肉用油、盐、料酒、蚝油、砂糖和生抽腌30分钟
步骤6
起油锅
步骤7
放入鸡肉爆炒2分钟
步骤8
加入贡菜翻炒均匀，盖上盖煮5分钟便可
步骤9
盛出，撒上杞子
