【主料】2人份 元蘑干20克 白菜3片 【辅料】 油适量 盐适量 胡萝卜1根 花椒粒适量 味极鲜酱油适量 蘑菇粉适量
步骤1
元蘑干温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下
步骤2
白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
步骤3
胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎
步骤4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜，加入胡萝卜片翻炒
步骤5
加入元蘑翻炒
步骤6
加入白菜爆炒至熟
步骤7
加入盐、少许味极鲜酱油、蘑菇粉调味
步骤8
出锅装盘
