【主料】2人份 鸡翅8只 【辅料】 酱油15毫升 冰糖8克 油1勺 料酒10毫升 姜1块 蒜子2瓣 盐2克
步骤1
鸡翅温水洗净，清水浸泡30分钟
步骤2
姜算切片，鸡翅沥干水份在背面划两刀口子，正面用牙签扎写小孔，都是为了让鸡翅更容易入味
步骤3
热油锅煽香姜蒜片
步骤4
下鸡翅
步骤5
慢火煎至表面金黄
步骤6
倒入六月鲜红烧酱油
步骤7
倒入料酒
步骤8
放入冰糖和适量的热水
步骤9
加盐调味
步骤10
盖盖焖煮慢火15分钟
步骤11
最后收干汁液就可以上菜了
