【主料】2人份 豆腐500克 蒜适量 小米椒20克 小葱30克 鸡蛋100克 淀粉适量 【辅料】 芝麻适量 生抽3勺 盐1勺
步骤1
准备食材
步骤2
豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液
步骤3
锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄
步骤4
调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。PS：口味重的可以加适量盐
步骤5
将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃
