【主料】3人份 海虾8只 芦笋5根 【辅料】 料酒半勺 姜一片适量 盐适量 蚝油少许 蒜2瓣
步骤1
海虾清洗干净，用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，挑出黑色的沙包
步骤2
剪开虾背，挑出虾线；所有的虾全部处理好后，再次清洗干净备用
步骤3
芦笋清洗干净，削去根部老皮
步骤4
炒锅放橄榄油烧至5成热，下入处理好的虾煸炒
步骤5
虾煸炒至两面变红后放姜蒜、料酒炒匀
步骤6
放入芦笋煸炒1分钟;最后放耗油和盐调味后翻炒半分钟出锅即可
