【主料】2人份 米粉200克 猪肉(瘦)150克 【辅料】 花生油6毫升 盐4克 干辣椒3个 青辣椒1个 香葱20克 酱油2毫升
步骤1
准备食材：猪瘦肉洗净剁碎，米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材
步骤2
米粉用清水浸泡至软
步骤3
热锅，倒油，放入干辣椒、青辣椒，爆炒
步骤4
加入肉末翻炒，要不断翻炒，肉末才不结块，粒粒分明
步骤5
把肉末、辣椒炒至六成熟
步骤6
沥干水的米粉倒入，翻炒
步骤7
放酱油、翻炒至吸收
步骤8
放盐、香葱炒均即可
