【主料】2人份 牛肉250克 草菇280克 【辅料】 食油3汤匙 食盐4克 老抽1/2茶匙 白糖1/2茶匙 料酒1.5茶匙 蚝油2茶匙 姜1小块 蒜2瓣
步骤1

牛肉逆纹路切块
步骤2

草菇洗净后对半切开
步骤3

切好生姜和大蒜
步骤4

热油锅爆香姜蒜
步骤5

加入牛肉爆炒
步骤6

调入少许料酒,加入半碗清水,盖上盖子焖10分钟
步骤7

加入草菇翻炒,再盖好中火煮5分钟
步骤8

加入适量盐,糖,蚝油,老抽翻炒均匀
步骤9

最后用水淀粉勾芡即可