【主料】2人份 牛肉250克 草菇280克 【辅料】 食油3汤匙 食盐4克 老抽1/2茶匙 白糖1/2茶匙 料酒1.5茶匙 蚝油2茶匙 姜1小块 蒜2瓣
步骤1
牛肉逆纹路切块
步骤2
草菇洗净后对半切开
步骤3
切好生姜和大蒜
步骤4
热油锅爆香姜蒜
步骤5
加入牛肉爆炒
步骤6
调入少许料酒，加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟
步骤7
加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟
步骤8
加入适量盐，糖，蚝油，老抽翻炒均匀
步骤9
最后用水淀粉勾芡即可
