【主料】5人份 白菜5片 糯米适量 肉馅适量 【辅料】 熟鹌鹑蛋适量
步骤1
备齐主要的食材，准备好就开始做菜了
步骤2
选叶子完整宽大的白菜叶子，带有绿色的更好，这样包的严，而且蒸出来好看
步骤3
白菜洗干净，用开水焯下水，这样白菜叶子更柔软一些
步骤4
把焯水的白菜叶子平铺在菜板上边，放一勺泡好的糯米，这样糯米会吸收油脂
步骤5
在糯米上边放适量的调好的肉馅，鹌鹑蛋也一起放好
步骤6
然后在白菜叶子的底部卷起来，注意二侧也得卷折进来，一句话就是包的严实一些了
步骤7
包好的菜卷子，摆放在盘子里边，就不要移动了
步骤8
放在笼屉上大火蒸15分钟左右的时间
