【主料】1人份 土豆160克 西兰花1朵 胡萝卜15克 猪肉(瘦)35克 淀粉5克 【辅料】 盐适量 菜仔油适量
步骤1
准备所需食材
步骤2
瘦肉切成小块，放入锅中煮，冷水下锅水开后煮两分钟后捞出，西兰花焯水一分钟捞出
步骤3
把瘦肉和西兰花放入料理机中打成碎末状
步骤4
打好后装碗备用，胡萝卜也切成碎末状
步骤5
土豆切小块放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的土豆放入研磨碗中碾压成泥状
步骤6
将所有食材混合加入淀粉搅拌均匀
步骤7
后把土豆搓成小圆球，压成饼状，平底锅烧热后刷一层薄薄的植物油，将土豆饼放入煎锅，然后用铲子稍微压一下土豆饼，煎至一面微黄后翻面再煎一会，土豆饼比较软，在翻面时碰到容易变形，所以动作要轻柔些
步骤8
煎至两面金黄，就可以盛出来了
