【主料】4人份 胡萝卜1根 鸡蛋3个 虾皮20克 【辅料】 花生油40克 盐3克 香葱两根 料酒10克
步骤1
先把食材准备好
步骤2
把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀
步骤3
把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花
步骤4
起油锅，放入葱花煸香
步骤5
放入胡萝卜炒至变软
步骤6
倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅享用
