【主料】2人份 黄花菜50克 猪肉100克 【辅料】 葱30克 大蒜20克 生抽10毫升 盐少量 调和油10毫升 淀粉5克
步骤1
干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀，葱和蒜切成图中的形状
步骤2
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中
步骤3
煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来，这样肉就不会油腻，而且菜好吃
步骤4
将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味
步骤5
然后将黄花菜放入锅中
步骤6
将黄花菜翻炒一会，让食材均匀受热入味
步骤7
放入适量生抽
步骤8
放入适量水
步骤9
小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可
步骤10
将炖好的黄花菜盛入盘中，放入适量葱花，鲜香味美的一道家常菜就做好了，喜欢就试一试吧！
