【主料】 小土豆20个 蒜5瓣 生抽2勺 老抽半勺 孜然1勺 椒盐1勺 白糖1勺 醋2勺 花生油适量 【辅料】 小米辣2个 葱2根 香菜3根 黑胡椒适量 白芝麻适量
步骤1
将大蒜切成蒜末，香菜、小米辣、葱切小段
步骤2
小土豆削皮后洗净。水开后，上锅蒸15分钟左右。（土豆能用筷子戳入即可）
步骤3
锅中倒入一层薄油烧热，放入小土豆（土豆记得晾干水分，小心放入）
步骤4
中小火煎至一面金黄后翻面，让另一面也变金黄
步骤5
用铲子将土豆适当压扁，方便后面入味
步骤6
等土豆两面煎至金黄后，放入小米辣蒜末和葱白翻炒均匀
步骤7
加入1勺孜然：1勺白糖：1勺椒盐：2勺生抽：半勺生抽：适量黑胡椒翻炒均匀
步骤8
加入2勺醋，葱花和白芝麻翻炒30秒
步骤9
最后撒上香菜即可出锅。绝对是孩子们的爱～
