【主料】3人份 三黄鸡700克 鲜香菇300克 鲜虫草花100克 【辅料】 生姜15克 小葱2根 料酒2中勺 轻盐酱油1大勺 红烧酱油半大勺 辣椒酱2中勺 葵花籽油1大勺
步骤1
起锅烧热，放入油，油热后倒入鸡块煸炒
步骤2
煸炒至变色后放入2勺料酒和姜片并翻炒均匀
步骤3
再放入1勺辣椒酱，1勺轻盐酱油和半勺红烧酱油并翻炒均匀
步骤4
再加入没过鸡块的水，大火烧开后，倒入香菇块和鲜虫草花菇
步骤5
盖上锅盖大火煮开后转小火焖至鸡块粑烂后转大火收汁，最后撒入葱花即可装盘
步骤6
一盘酱香味浓郁的双菇烧鸡就做好了
