【主料】2人份 猪肉200克 鸡蛋2个 番茄1个 【辅料】 柠檬半个 淀粉10克 姜10克 料酒2勺 生抽2勺 胡椒粉10克 薄荷4-5片 面粉50克
步骤1
肉切片
步骤2
放料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟
步骤3
番茄去皮切块，放入搅拌机做成番茄汁
步骤4
倒入锅中煮开后加盐、糖、柠檬汁，做成番茄酱
步骤5
用淀粉、面粉、鸡蛋调制面糊，再将腌好的肉片放入其中 薄荷叶切碎后再放入面糊中一起搅拌
步骤6
下锅炸至表面金黄后即可装盘
步骤7
洒上自制番茄酱
