【主料】4人份 木耳(水发)15克 红尖椒1个 海带丝200克 胡萝卜1个 柿子椒1个 绿豆芽50克 【辅料】 调和油1茶勺 盐2克 六月鲜酱油5毫升 鸡粉1克 白砂糖2克 大蒜籽5克 醋2毫升 辣椒粉2克
步骤1
食材准备
步骤2
用温水将秋木耳泡发
步骤3
胡萝卜用切刀切花备用
步骤4
海带丝洗好切丝及小段，绿豆芽去根控水
步骤5
胡萝卜切丝，红青椒切丝
步骤6
用一个锅，煮上热水，稍加一些盐，将海带丝加入
步骤7
随后加入泡好的黑木耳，煮好控水，放在碗中
步骤8
再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油，下胡萝卜丝及青红椒丝
步骤9
接着，放入豆芽，快速过一下水就可以了，控掉水，放在碗中
步骤10
加入生抽、醋、糖及鸡粉
步骤11
再加少许的盐
步骤12
另起一个油锅，加入调和油
步骤13
加入蒜末、辣椒粉，炸出红油
步骤14
最后浇到海带木耳上，拌均匀
