【主料】(多人份) 高筋面粉20克 低筋面粉100克 【辅料】 高粉270克 盐4克 黄油20克 奶粉10克 牛奶88克 鸡蛋一个 芝士片一包 沙拉酱一瓶 生菜几片 鸡柳一包 白芝麻一撮
步骤1
步骤2
先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶，
步骤3
设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
步骤4
发酵好的面团取出，排气
步骤5
分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大
步骤6
二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液
步骤7
均匀地撒上白芝麻
步骤8
放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可
步骤9
出炉，冷却
步骤10
夹馅用的食材准备好
步骤11
将面包拦腰切成两半
步骤12
鸡柳放入油锅，炸熟
步骤13
摆上生菜叶，挤上丘比沙拉酱
步骤14
交替摆上两片芝士
步骤15
将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可
