【主料】3人份 腊肉100克 腊肠2根 荷兰豆100克 【辅料】 花生油30克 白糖少许 清水适量 鸡粉少许 蒜少许
步骤1
荷兰豆去掉经络、洗净
步骤2
腊肉、腊肠清洗一下、用碗盛起、加上没过食材的清水
步骤3
放入微波炉叮5分钟（也可以隔水蒸10分钟）熟后取出，碗里的水别倒掉，留着下步用
步骤4
锅里加适量清水烧开，加上一勺盐、倒下腊味水，倒入荷兰豆焯至8成熟，捞起
步骤5
腊肠、腊肉切片
步骤6
热锅放适量食用油，下蒜蓉爆香、加入腊肠、腊肉翻炒片刻
步骤7
倒进焯好的荷兰豆，调入鸡粉、白糖翻炒均匀即可
