【主料】3人份 毛芹菜100克 豆腐干(香干)2块 水发木耳100克 【辅料】 植物油适量 盐适量 姜5克 青红辣椒2个
步骤1
主料：毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克 辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个
步骤2
把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，木耳洗净
步骤3
香干切条
步骤4
红辣椒洗净切条，姜切末
步骤5
热锅凉油，油热7成下香干，煎到切的一面发黄捞起
步骤6
热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味，加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味
步骤7
加木耳翻炒均匀
步骤8
加香干
步骤9
加盐翻炒均匀
步骤10
加生抽
步骤11
加鸡精
步骤12
加生抽、鸡精
