【主料】4人份 猪肉200克 玉米100克 红薯淀粉15克 【辅料】 胡萝卜50克 盐 2克 酱油 15毫升 白胡椒粉2克 花生油 10毫升 料酒10毫升 香葱少许
步骤1
准备材料：猪上肉一块，胡萝卜削皮切小粒，玉米棒取玉米粒
步骤2
猪上肉手剁成肉糜
步骤3
往肉糜加入盐、酱油、花生油、料酒、白胡椒粉和红薯淀粉
步骤4
用筷子把肉糜和调料搅匀，搅拌时要往一个方向使劲，把肉糜搅上劲
步骤5
往肉糜中加入玉米粒和胡萝卜粒，拌匀
步骤6
将肉馅放入盘子里，用手指将肉馅按平
步骤7
蒸锅煮沸水后放入肉饼，大火蒸8-10分钟
步骤8
蒸好后放在锅里焖2、3分钟后才打开盖子，撒上葱粒即可
