【主料】3人份 荷兰豆250克 蒜米3瓣 花生油10克 精盐4克 【辅料】 辣椒酱4克
步骤1
准备好荷兰豆和蒜米，辣椒酱
步骤2
荷兰豆去掉豆荚两侧的茎
步骤3
蒜米去皮后切碎
步骤4
小锅烧开水，放入5克油和2克盐，倒入洗干净的荷兰豆
步骤5
荷兰豆在开水里烫到断生变色后捞出
步骤6
荷兰豆过凉水能保持颜色不变，口感清脆
步骤7
烧热油锅，放入5克油，放入蒜米爆出香味
步骤8
放入焯过水的荷兰豆翻炒几下
步骤9
加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放
步骤10
加入2克盐调味
步骤11
翻炒到盐融化就可以出锅装盘了
步骤12
