【主料】2人份 锅贴鱼550克 【辅料】 盐半匙 花椒粉1茶匙 白糖1茶匙 白醋1/3汤匙 生抽1汤匙 黄酒1/2汤匙 面粉2-3汤匙 植物油适量
步骤1

锅贴鱼摘洗干净,沥干水分备用
步骤2

入盐
步骤3

入花椒粉,白糖,白醋,生抽,黄酒
步骤4

拌匀,腌渍5-10分钟
步骤5

入面粉
步骤6

拌匀
步骤7

锅里添油,大火烧至8成热
步骤8

逐条下入锅贴鱼,转中火,大概炸1分钟左右
步骤9

炸至金黄色出锅
步骤10

沥干油,摆盘