【主料】(多人份) 银丝梗菜1把 冬笋1只 【辅料】 盐2小勺 糖2小勺 油2~3大勺
步骤1
冬笋剥去笋衣，切掉老根，剖成两半，焯水去掉涩味
步骤2
银丝梗菜洗净
步骤3
切2CM左右的小段，加1小勺盐揉搓一会，腌渍10~15分钟
步骤4
洗去盐分，并挤干水分
步骤5
冬笋切粗丝
步骤6
炒锅烧热加油，油要比平时炒菜略多点，这个菜吃油。倒入银丝梗菜翻炒
步骤7
倒入冬笋翻炒
步骤8
加一小碗水大火煮开，加盐糖调味。糖也要比平时炒菜多一点，此菜略有苦涩味
步骤9
完工！
