【主料】3人份 木耳(水发)一把 小米椒四个 香菜一把 姜一块 蒜几粒 【辅料】 花椒十几粒 辣椒料一勺 生抽一勺 陈醋一勺 料酒一勺 盐少许 鸡精少许 麻油几滴
步骤1
木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生
步骤2
锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉
步骤3
准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的
步骤4
生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用
步骤5
在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味
步骤6
然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精
步骤7
搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口
