【主料】2人份 鸡蛋三枚 【辅料】 大葱一根 甜面酱一勺 豆瓣酱（黄豆酱）一勺 凉水两勺
步骤1
豆瓣酱，甜面酱各一勺，加两勺凉水拌匀备用。 葱斜切成段，蛋打散
步骤2
炒锅放油，鸡蛋炒至八成熟，放入大葱，倒入酱料，翻炒至鸡蛋均匀裹上酱汁，锅内基本无水份后即可
