【主料】4人份 油豆皮50克 韭菜200克 红椒3个 【辅料】 生姜3克 蚝油20毫升 精盐2克 原味鲜1克 食用油20毫升
步骤1

主要原材准备
步骤2

油豆皮用温水泡发后沥水;红椒去籽切块,生姜切丝
步骤3

韭菜摘洗干净后切寸段,根和叶子分开
步骤4

锅中注入食用油,下姜丝炝锅
步骤5

出香味后下红椒
步骤6

翻炒几下下油豆皮
步骤7

翻炒均匀
步骤8

下韭菜根
步骤9

快速翻炒后加入蚝油
步骤10

下韭菜叶子
步骤11

炒匀后加精盐
步骤12

翻炒均匀后关火出锅即可