【主料】 红菜苔200克 蒜2瓣 【辅料】 植物油少量 盐适量 耗油一勺
步骤1
红菜苔清洗干净
步骤2
剥去根部老皮
步骤3
再放清水浸泡半小时左右
步骤4
捞出控干水份，斜切片装
步骤5
开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香（因为后面还要放猪油，所以植物油不可过多）
步骤6
再开大火倒入红菜苔翻炒
步骤7
翻炒均匀后放入盐
步骤8
再放入一小勺猪油翻炒至油融化
步骤9
倒一勺耗油翻炒均匀即可
步骤10
一道简单快手菜！美味有营养
