【主料】 金针菜1把 猪肉100克 【辅料】 油15克 盐1克 料酒15克 生抽3克 红辣椒1个
步骤1
准备好金针菜、猪肉和辣椒等，猪肉洗净切丝
步骤2
猪肉切丝，加生抽和料酒拌匀
步骤3
锅中烧开水，倒入金针菜焯烫一下捞出
步骤4
辣椒洗净切丝，金针菜用清水漂洗数遍，沥干水分备用
步骤5
锅中油热，滑散猪肉丝
步骤6
锅中油热，煸炒辣椒至软
步骤7
倒入金针菜炒匀
步骤8
加盐调味
步骤9
倒入肉丝，加适量盐、生抽调好味
