【主料】4人份 青鱼350克 【辅料】 油2汤匙 生姜5克 盐3克 蒸鱼豉油2汤匙 料酒2汤匙 大蒜3瓣 小葱2根
步骤1
鱼块洗净
步骤2
准备蒜片，姜丝，葱花和剁椒
步骤3
把剁椒和姜丝，蒜片，葱花一起拌匀
步骤4
先用盐和白酒把鱼块抹匀
步骤5
再把调料倒入拌匀腌制1小时
步骤6
蒸锅水开后加入鱼大火7分钟后熄火等2分钟再打开
步骤7
把蒸出的水倒出不用
步骤8
面再加入姜丝和葱花，倒入蒸鱼豉油
步骤9
油烧沸腾
步骤10
淋在鱼身上即可
