【主料】4人份 青鱼350克 【辅料】 油2汤匙 生姜5克 盐3克 蒸鱼豉油2汤匙 料酒2汤匙 大蒜3瓣 小葱2根
步骤1

鱼块洗净
步骤2

准备蒜片,姜丝,葱花和剁椒
步骤3

把剁椒和姜丝,蒜片,葱花一起拌匀
步骤4

先用盐和白酒把鱼块抹匀
步骤5

再把调料倒入拌匀腌制1小时
步骤6

蒸锅水开后加入鱼大火7分钟后熄火等2分钟再打开
步骤7

把蒸出的水倒出不用
步骤8

面再加入姜丝和葱花,倒入蒸鱼豉油
步骤9

油烧沸腾
步骤10

淋在鱼身上即可