【主料】3人份 菜瓜1个 辣椒(红，尖，干)1个 【辅料】 葱1棵 盐适量 醋少许 红干椒5个
步骤1
准备好各个食材
步骤2
菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
步骤3
削皮后切成一样薄的片状
步骤4
将辣椒和葱都切好
步骤5
锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
步骤6
加一小勺醋，翻炒
步骤7
放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟
步骤8
快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
步骤9
美味即享
