【主料】2人份 五花肉500克 胡萝卜1根 【辅料】 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 冰糖20克 葱姜适量 香醋1勺 盐糖少许 香料适量
步骤1
【主料】五花肉 500克|胡萝卜 1根 【辅料】:生抽 2勺|老抽 1勺|料酒 1勺|冰糖 20克|葱姜 适量|香醋 1勺|盐糖 少许|香料 适量
步骤2
五花肉冷水入锅，放入葱结、姜片并倒入料酒
步骤3
大火烧开煮约10分钟后捞出，晾凉
步骤4
洗净，切大块
步骤5
锅中加一勺油，再入五花肉炒出肥油
步骤6
捞出多余的肥油
步骤7
锅中五花肉加入香料、生抽、老抽，炒匀上色
步骤8
一次加足量清水，放入葱结、姜片、冰糖后再加入香醋
步骤9
加盖大火烧开，再转小火炖45分钟
步骤10
胡萝卜切块备用
步骤11
入胡萝卜，小火再炖10分钟
步骤12
加入1勺盐、1勺糖炒匀后，大火收汁即可
步骤13
美味大功告成，好销魂的一道菜哦！
