【主料】4人份 萝卜干100克 烟熏腊肉1块 烟熏豆干两块 【辅料】 花生油40克 生抽20克 料酒20克 干辣椒面1克 大蒜籽3粒
步骤1
食材准备
步骤2
第一步先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片
步骤3
萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份（婆婆做的萝卜干都是切好的，不需要再改刀）
步骤4
熏干洗净切成条
步骤5
起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出
步骤6
放入熏干煎一会，盛出
步骤7
先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会
步骤8
放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀
步骤9
放入干辣椒面，淋入生抽炒匀
步骤10
即可出锅享用
