【主料】3人份 冬瓜750克 青红尖椒适量 【辅料】 油适量 盐1勺 生抽1勺 老抽适量 葱蒜适量 花椒八角适量
步骤1
所有的食材都备好
步骤2
冬瓜去皮然后切滚刀块
步骤3
葱蒜切好，青红尖椒切碎
步骤4
锅里放油，放入花椒八角，葱蒜炝锅，要想菜出味道，炝锅的时候花椒八角不可少
步骤5
倒入切好的冬瓜
步骤6
放入生抽和老抽调色
步骤7
放入一勺盐调味
步骤8
加入适量的水，大火焖十来分钟，因为冬瓜本身水分就大，所以水不要放的太多
步骤9
冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多就可以出锅了
步骤10
素烧冬瓜就好了
