【主料】3人份 平菇500克 【辅料】 面粉50克 鸡蛋1个 淀粉50克 食盐适量 五香粉适量
步骤1
食材：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、食盐
步骤2
面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、五香粉一起放入大碗中
步骤3
加入清水搅拌成比较稠的面糊放到一边静置几分钟
步骤4
平菇洗净撕成块
步骤5
锅中水沸，放入蘑菇焯水
步骤6
焯过水的平菇挤净水份,加入五香粉、食盐拌匀让平菇稍稍入味
步骤7
拌好的平菇，放入调好的面糊中托上一层薄面糊
步骤8
油温六成热，逐片放入拖了面糊的平菇，炸至金黄捞出控油即可
步骤9
成品
