【主料】 豌豆苗适量 明虾适量 【辅料】 盐适量 鹌鹑蛋少量 油少量 胡椒粉适量 淀粉适量 葱少量 姜少量 小米辣少量 鸡精少量 紫菜适量 玉米粒适量
步骤1
豆苗冲水洗净，
步骤2
明虾处理干净，
步骤3
从虾身中间穿过，
步骤4
加盐、胡椒粉、淀粉腌制，
步骤5
烧水一点油，豆苗淖水，
步骤6
再将明虾淖水，
步骤7
一点油爆香葱姜、小米辣，
步骤8
放入豆苗翻炒，
步骤9
倒入淖好的虾仁，
步骤10
加盐、鸡精调味，
步骤11
翻炒均匀，出锅摆盘
