【主料】 藕2斤 红薯淀粉1杯 面粉1杯 鸡蛋2个 水500克 精盐2勺 【辅料】 猪肉200克 白菜500克 大葱1根 生姜3片 盐1勺 五香粉少许 生抽2勺 蚝油2勺 食用油少许
步骤1
水里加入面粉和红薯淀粉，两个鸡蛋，搅拌均匀静置20分钟，再次搅拌均匀无颗粒，这就是炸藕盒子的面糊
步骤2
猪肉和挤干水份的白菜，加入盐，五香粉，生抽，蚝油，食用油搅拌均匀作为肉馅
步骤3
莲藕切成片，加入肉馅合起来做藕盒子
步骤4
炸至两面金黄色盛出即可食用
