【主料】 肥牛片200克 西红柿1个 金针菇1把 【辅料】 葱花5克 生姜5片 小石窖酸汤肥牛料35克 植物油30克
步骤1
材料准备
步骤2
蕃茄开水，泡2分钟去皮切丁。金针菇，去根洗净，撕成小片。肥牛片焯水30秒钟
步骤3
锅中放油。葱姜爆香将番茄丁倒入锅中，翻炒出汁
步骤4
加入半碗清水，烧开后放入金针菇
步骤5
倒入酸汤肥牛料汁有这个料汁就可以偷懒了。不需要放其他，生抽蚝油，黄辣椒灯笼酱啥的都可以省略了
步骤6
再次烧开后，放入焯过水的肥牛片
步骤7
搅拌均匀，即可出锅
步骤8
酸辣好吃颜色金黄
