【主料】1人份 米饭1碗 辣白菜100克 【辅料】 鸡蛋1个 小葱1根 干贝素1克 白糖2克 芝麻油3克 植物油15克
步骤1
准备好所需材料(剩米饭最好是隔夜的米饭)
步骤2
将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段
步骤3
热锅内放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动，炒成小块状
步骤4
倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起
步骤5
放入辣白菜，炒匀
步骤6
放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可
